Pão com filé de costela

Ingredientes:

250 g de Prima Donna maturo ralado
1 filé de costela de 400 gramas
4 pães
manteiga sem sal
1 porção de salada mista
sal e pimenta fresca moída

Preparo:

Corte os pães no sentido do comprimento, passe a manteiga e guarneça com a salada mista. Corte o filé em tiras de cerca de 1 a 2 cm de espessura, sele em uma frigideira bem quente e asse durante 2 minutos de cada lado. Acrescente pimenta fresca moída e sal a gosto. Recheie os pães com o filé de costela e cubra com Prima Donna maturo ralado. Sirva imediatamente.